喵丫喵的窩

以往想要剁碎肉或做醬汁等調味料，都要一把菜刀行遍天下，可是紅蘿蔔再怎麼切，肉泥再怎麼用力的剁剁剁還是不夠細緻，媽媽的手累得半死，即使再厲害的金門菜刀都會變遲鈍！

趕快收起那些大刀小刀等哩哩扣扣的刀具，改用這款四合一組合的BRAUN 德國百靈食物調理攪拌機(MR4050CA)適用於食物量大或食物較堅硬時，也可碎冰，還可以快速將洋蔥、蒜頭等食材攪碎做成醬汁或是製作綿密的美乃滋都非常的實用！即使是做蛋糕做餅乾等點心需打奶油、蛋白或攪拌麵粉只要換成攪拌器都能夠均勻攪絆絲毫不費力！真心推薦讓您做料理不再是難事，只要用對好工具～只有四合一的食物攪拌機的才能夠碎冰哦！

(1)美乃滋(請使用攪拌棒)
材料：
◎油.....................200-250毫升、全蛋(蛋黃 + 蛋白)....................1個
◎檸檬汁或醋.............一湯匙 、鹽及胡椒........少許 (視個人偏好)
做法：
將材料全放入量杯之內，再把攪拌棒放至量杯底部，壓下開關鍵(第二段速)啟動機器，直到油成乳狀後，慢慢上下移動攪拌棒直到美乃滋完全融合。
(2)鰐梨調味醬(使用攪碎器)
材料：
◎丁香蒜頭一個、兩份鰐梨(四等份，去果核)、1湯匙檸檬汁、1湯匙橄欖油、150毫升優格、一湯匙糖、鹽、胡椒
做法：
將材料全放入量杯之內，使用第二段速開關鍵，攪拌約1分鐘即可
(3)萼梨調味醬(使用大型、小型攪碎器)
材料：
◎牛 / 豬肉..............1/2斤洋蔥.............1/2個、番茄...............3個、義大利番茄醬...............1罐、番茄糊..............2大匙
◎大蒜...............2個、俄力剛葉.............少許、黑胡椒...............少許、糖、起司粉、辣椒粉................少許
做法：
將牛 / 豬肉用攪碎器絞碎後，番茄去皮切丁備用，起油鍋爆香蒜末、洋蔥後，將絞碎的肉末下鍋炒散，炒熟，再加入番茄醬、番茄糊及俄力岡葉炒勻，黑胡椒、糖、起司粉、辣椒粉等調味料視個人口味酌量加入，最後加入番茄丁，拌炒約1分鐘即可。