今天在小小家看到妃娟的北海道牛奶吐司的作法,所以今天也來做做看
做麵包最討厭的就是時間長,不像餅乾和蛋糕很快就好
可是等待是有回報的,北海道牛奶吐司實在是又軟又香,棒得不得了
我用的是新鮮酵母和日本麵粉,我喜歡新鮮酵母
在攪拌時比較不會生熱,不像速發酵母還沒打出薄膜麵團就熱熱的
滾圓後,15分鐘後
最後發酵約1小時
烤好啦,真的好香
又香又柔軟,好難切呀,試吃了一片,實在是太香了,難怪小小經常烤這個^^
- Mar 21 Sun 2010 22:56
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北海道牛奶吐司
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