




歐包專用的發酵藤籃,做出一圈一圈的漂亮造型
這個三角型的很特別吧,用來發酵麵包的藤籃子,
三角型的尺寸:上邊長23cm 高度:8cm 底部邊長約19公分
迷你型尺寸:直徑13cm 高度6.5cm
1. 手工製作,細節上難免會有些誤差及紋理不對稱,因為是純天然純手工製品,所以會帶有藤條本身的氣味,多吹吹風就好了。(注 如果沒有藤條本身的味道,就說明有使用過化學藥水浸泡過,會有殘留在籃子上的,追求完美的買家請慎重。
2. 用之前在藤籃裏撒麵粉,將整形好的麵團光滑面朝下放入藤筐,進行最後發酵。
3. 天然藤條編成,每個都稍有不同,表面可能會存在不影響使用的小毛刺,小縫隙等等,天然植物枝條編織,無法避免哦。不用的時候稍微敲打,將麵粉震出,然後用毛刷把麵粉刷掉,絶對不可以水洗,如果長期處於潮濕的環境可能會發黴哦~
4. 建議: 台灣冬天氣候潮濕,不用的話就放冰箱吧,不然就是有使用烤箱後,利用烤箱的餘溫,把藤籃放進去可去除多餘水氣,我自己是和蜂蜜蛋糕的木框一起放在烤盤上,然後再放在烤箱上就不管它,每次烤東西順便烘乾,好幾年了都沒事。
5.最近我也開始在用藤籃來做麵包,藤籃用完後用牙刷把麵粉刷掉,不要套塑膠袋,直接就放冰箱,放冰箱自然脫水,不會長蟲也不會發霉

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