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1.滷包一包+500CC水+100CC醬油+1匙冰糖+辣椒煮開放涼
 
2.冷水蓋過12個蛋,用大火煮滾後,換小火煮4分30秒關火
   一邊煮一邊用湯匙攪拌,這樣蛋黃比較會在中間


3.馬上把蛋撈起放到冷水中，開始慢慢把蛋殼敲裂，再放回水中。
  等久一點會讓水滲透入殼，這樣蛋殼會容易撥開。
  剝好殼,放至滷汁裡,冷藏2天即可

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    喵喵(kitty889) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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