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今天從教會回來時,在路旁買了草莓,剛好又看到了廚娘香Q部落格裡有教做草莓果醬,呵呵運氣真好,我也要來試試看,做好了再貼上來


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市售哇沙米 九成假山葵！

吃生魚片免不了沾哇沙米，但你知道嗎，市售的哇沙米幾乎有九成都不是山葵磨成！

有學者最近調查市售的哇沙米，發現大部分是芥末或辣根加上食用色素，

更次等的，甚至是澱粉加上化學原料調製而成，吃多了還可能對人體有害

朝陽大學的化工博士陳耀寬，最近調查市售的哇沙米，

幾乎都是澱粉加上一種叫做丙烯芥子油的化學山葵原料調製而成，

經過染色調製而成的，他說這種假山葵含有大量澱粉，

滴上一滴碘酒，讓澱粉和碘酒產生化學變化，就可以分辨真假另外，

(繼續閱讀...)

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